Coração Saudável: Como a Alimentação Pode Proteger Sua Vida

Você já parou para pensar no impacto que os seus hábitos alimentares têm na sua saúde cardiovascular? Muito mais do que apenas satisfazer a fome, a alimentação desempenha um papel fundamental na prevenção de doenças e na promoção do bem-estar. Uma dieta equilibrada, rica em nutrientes essenciais, é a chave para fortalecer o sistema imunológico e proteger o corpo contra doenças infecciosas e crônicas.¹

Os alimentos são a maior e melhor fonte de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo e, consequentemente, contribuem para uma maior qualidade de vida e bem-estar. Por esse motivo, é tão importante ter uma alimentação adequada e saudável. É a partir desse hábito que começa a prevenção de doenças como hipertensão arterial, diabetes, obesidade, câncer, entre outras.²

Março: Mês da Saúde e Nutrição

Março é um mês especial dedicado à conscientização sobre saúde e nutrição. A data celebra o Dia Nacional da Saúde e Nutrição, comemorado em 31 de março, que reforça a importância de manter uma alimentação balanceada para prevenir doenças e promover qualidade de vida. É o momento ideal para refletir sobre os hábitos alimentares e adotar práticas que promovam o bem-estar físico e mental.³

Alimentação Saudável: Um escudo contra doenças

As doenças cardiovasculares são a principal causa de mortalidade no mundo. Manter uma dieta balanceada contribui para o controle de fatores de risco: má alimentação, sedentarismo, tabagismo e consumo excessivo de álcool podem ser modificados com mudanças no estilo de vida, diabetes tipo 2 e obesidade.⁴

O consumo adequado de nutrientes associado à atividade física regular auxilia na redução do risco de doenças do coração.⁴ Essa combinação atua como um verdadeiro escudo contra essas doenças, ajudando a controlar o colesterol, a pressão arterial e os níveis de glicose no sangue. O consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, oleaginosas e peixes, aliado à redução de gorduras saturadas, açúcares e sal, é fundamental para manter o coração saudável.⁴

O Poder dos Alimentos

Uma alimentação equilibrada é fundamental para a saúde do coração, especialmente para pacientes com cardiopatias.¹ Alimentos in natura ou minimamente processados desempenham um papel essencial nesse cuidado, pois oferecem diferentes combinações de energia e nutrientes. Alimentos de origem animal são ricos em proteínas, vitaminas e minerais, mas não possuem fibras e podem conter altas quantidades de calorias e gorduras saturadas, aumentando o risco de obesidade e doenças cardiovasculares. Já os alimentos de origem vegetal são excelentes fontes de fibras e diversos nutrientes, com menor densidade calórica, contribuindo para a saúde do coração.⁵

Nenhum alimento isolado supre todas as necessidades do corpo, por isso, a combinação de diferentes grupos alimentares é essencial. Culturas tradicionais já aplicam esse equilíbrio ao unir cereais com leguminosas, como o arroz com feijão, cereais com legumes e verduras, como o arroz com jambu do Pará. A inclusão moderada de carnes, peixes e ovos enriquece o sabor das preparações e melhora o valor nutricional das refeições. Além disso, temperos naturais como alho, cebola, pimentas e ervas frescas realçam o sabor sem comprometer a saúde.⁵

Ao equilibrar alimentos de origem vegetal com pequenas porções de alimentos de origem animal, é possível construir uma alimentação nutritiva, saborosa e essencial para proteger o coração e promover o bem-estar.⁵

Conselhos Práticos para uma Alimentação Saudável Para Pacientes com Doenças do Coração

Adotar uma alimentação equilibrada é essencial para manter a saúde do coração e prevenir doenças cardiovasculares.¹ Para isso, algumas orientações simples podem ser incorporadas no dia a dia:

1. Consuma Frutas, Verduras e Hortaliças Diariamente

Inclua pelo menos cinco porções (400g) de frutas, verduras e hortaliças nas refeições. Priorize alimentos frescos da estação e varie nas escolhas para garantir o aporte adequado de fibras e nutrientes. Prefira frutas e vegetais crus como lanches e adicione saladas e legumes em todas as refeições.¹

2. Reduza o Consumo de Gorduras Saturadas e Trans

Limite a ingestão de gorduras para menos de 30% do total calórico diário, optando por gorduras insaturadas. Substitua manteiga, banha e frituras por óleos vegetais saudáveis, como os de soja, canola, girassol e azeite de oliva. Prefira carnes magras, laticínios com baixo teor de gordura e evite alimentos industrializados ricos em gorduras trans.¹

3. Modere o Uso de Sal e Aumente o Consumo de Potássio

Reduza o sal para menos de 5g por dia, evitando alimentos processados e industrializados. Utilize temperos naturais, como ervas e especiarias, para realçar o sabor dos pratos. Aumente o consumo de frutas e vegetais ricos em potássio, que ajudam a equilibrar a pressão arterial.¹

4. Controle a Ingestão de Açúcares

Diminua o consumo de açúcares livres para menos de 10% da ingestão calórica total, dando preferência a frutas frescas em vez de doces e bebidas açucaradas. Evite refrigerantes, sucos industrializados e lanches ricos em açúcar, que aumentam o risco de obesidade e doenças cardiovasculares.¹

5.  Priorize Alimentos Naturais e Preparações Caseiras

Seguir as orientações do Guia Alimentar para a População Brasileira, priorizando alimentos in natura ou minimamente processados e preparações caseiras, contribui significativamente para a prevenção de doenças do coração. Uma dieta variada, rica em alimentos de origem vegetal, promove o equilíbrio nutricional e reforça a proteção contra fatores de risco. Pequenas mudanças diárias nos hábitos alimentares podem fazer toda a diferença para manter o coração saudável e garantir mais qualidade de vida.²

Referências:

1. OPAS. Alimentação saudável. In: Alimentação saudável. [S. l.], Ago. 2020. Disponível em: https://www.paho.org/pt/topicos/alimentacao-saudavel. Acesso em: 06 jan. 2025.
2. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Alimentação Adequada e Saudável faz bem pra você, pra sociedade e pro planeta. Ministério da Saúde, Saúde Brasil, 13 jun. 2022. Saúde e Vigilância Sanitária. Disponível em: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/eu-quero-me-alimentar-melhor/noticias/2022/alimentacao-adequada-e-saudavel-faz-bem-pra-voce-pra-sociedade-e-pro-planeta. Acesso em: 6 jan. 2025.
3. 31 de março - Dia da Saúde e da Nutrição. [S. l.], 2020. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/31-de-marco-dia-da-saude-e-da-nutricao/#:~:text=O%20%E2%80%9CDia%20Nacional%20da%20Sa%C3%BAde,alimenta%C3%A7%C3%A3o%20saud%C3%A1vel%20para%20a%20sa%C3%BAde. Acesso em: 6 jan. 2025.
4. RIQUE, Ana Beatriz Ribeiro; SOARES, Eliane de Abreu; MEIRELLES, Claudia de Mello. Nutrição e exercício na prevenção e controle das doenças cardiovasculares. Revista Brasileira de Medicina Esportiva, [s. l.], Dezembro 2002. Disponível em: https://www.scielo.br/j/rbme/a/dm8yGprRmkgcqBZKRyXrfMK. Acesso em: 6 jan. 2025.
5. MINISTÉRIO DA SAÚDE; SECRETARIA DE ATENÇÃO À SAÚDE; DEPARTAMENTO DE ATENÇÃO BÁSICA. Guia alimentar para a população Brasileira. 2. ed. Brasília -DF: [s. n.], 2014. 158 p. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf. Acesso em: 6 jan. 2025.

Material destinado a todos os públicos.

BR-NON-2025-00014 - Janeiro/2025